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Maurizio Salvalaio

Azienda Agricola Salvalaio
Cootitolare di un’azienda agricola storica, che farima con professionalità

Cootitolare di un’azienda agricola storica, che farima con professionalità

Oggi noi coltiviamo circa 100 ettari di carote con raccolta invernale e altri 50 con raccolta estiva, sempre in pieno campo. Dobbiamo ringraziare la nostra terra perché l’elevata quantità di sabbia presente nei nostri campi ci permette di entrare e raccogliere anche negli inverni particolarmente piovosi. Cosa impossibile in altre aree poiché, di solito, bastano 24 ore di pioggia per rendere inaccessibili i terreni coltivati. L’altro aspetto rilevante riguarda l’innovazione tecnologica. Un aspetto che ha indubbiamente rivoluzionato il nostro quotidiano permettendoci di raggiungere risultati impensabili con il solo lavoro manuale.

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